Crema de verdures de l’hort propi
Gambeta blanca saltejada
Calçots arrebossats amb romesco
Xató (Supl. 3€)
Caneló fred de llamàntol amb vinagreta de ceps (Supl. 1,5€)
Vaporada (Supl.2€)
SEGONS
Recapte d'albergínia, tomàquet i mozzarella
Melós de xai amb reducció dels seus sucs, mostassa antiga i menta
Tonyina Balfegó a la planxa amb verdures saltejades (Supl. 2€)
Arròs de cananes i carxofes
Cal nen de la Teresa (Ranxet Mariner) (Supl. 2€)
POSTRES
Pastís de formatge amb coulis de gerds
Panacotta de vainilla amb melmelada de maduixa
Flam de mató amb mel i nous
Pa, vi ó aigua inclòs en el preu, resta de begudes a part.
Preu 16 €
Morro de Bacallà confitat amb romesco, mongeta del ganxet i oli d’alls tendres — 22€
Filet de vedella amb reducció de pedro Ximenez i foie — 21€
Clafoutis Season — 8€
Tàrtar de pernil Ibèric amb sopa de meló
Porros confitats amb all negre avellanes i romesco
Ostron en escabetx amb papada Ibèrica a baixa temperatura
Falsos nigiris de llagostí, gamba i tonyina Balfegó
Turbot al forn amb mongeta tendra i el seu propi pil pil
Garrí desossat amb cruixent de poma i salsa agre dolça
Infusió de fruits vermells gelat de vainilla i granissat de sangria
D.O. Montsant
D.O. Priorat
D.O. Terra Alta
D.O. Conca Barberà
D.O. Alella
D.O. Rueda
D.O. Rias Baixes
D.O. Alsacia
D.O. Montsant
D.O. Priorat
D.O. Terra Alta
D.O. Conca de Barberà
D.O. Costers del Segre
D.O. Rioja
D.O. Rivera Duero
D.O. Penedés
FINS ON ARRIBEM
FORMA DE PAGAMENT
Caneló de marisc fred amb vinagreta de ceps — 7,5€
PRINCIPALS
Els arrossos i la Fideuà son per un mínim de 2 persones.
LES NOSTRES POSTRES
D.O. Montsant
D.O. Priorat
D.O. Terra Alta
D.O. Conca Barberà
D.O. Rueda
D.O. Rias Baixes
D.O. Montsant
D.O. Terra Alta
D.O. Rioja
D.O. Rivera Duero
ARROSSOS
PEIXOS
CARNS
POSTRES
Tàrtar de pernil Ibèric amb sopa de meló
Porros confitats amb all negre avellanes i romesco
Ostron en escabetx amb papada Ibèrica a baixa temperatura
Falsos nigiris de llagostí, gamba i tonyina Balfegó
Turbot al forn amb mongeta tendra i el seu propi pil pil
Garrí desossat amb cruixent de poma i salsa agre dolça
Infusió de fruits vermells gelat de vainilla i granissat de sangria
D.O. Montsant
D.O. Priorat
D.O. Terra Alta
D.O. Conca Barberà
D.O. Rueda
D.O. Rias Baixes
D.O. Montsant
D.O. Terra Alta
D.O. Rioja
D.O. Rivera Duero