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Todos los productos utilizados en la realización de este menú son frescos;las verduras son de temporada de nuestra propia huerta.
Carta de Otoño
SEASONS
Mediodía
COMPARTIRPatatas de rustido — 10€Surtido de croquetas — 8€Mejillones vapor — 10€Navajas del Delta del Ebro — 18€Canelón de pato confitado con bechamel de trufa — 16€Foie a la sal de Coll Verd con aceite de vainilla y reducción de ratafia — 18€Carpaccio de gamba roja — 16€Tartar de atún Fuentes — 19€Anchoas del Cantábrico — 14€Calamares a la romana con mayonesa de yuzu — 18€Pata de pulpo al pimentón rojo — 19€Wan Tun de sobrasada de Xesc Reina — 16€Steak tartare Seasons — 18€Jamón de bellota — 17€Tabla de quesos de la tierra — 18€Torta de queso cremosos con pan feo — 18€Pan de coca con tomate — 2,9 €
ARROCESArroz de marisco (Sepia, gamba roja, cigala y mejillones) - 17 €Arroz negro - 12 €Arroz de langostino y alcachofas - 15 €Fideuá de cigalas - 15 €
(Todos nuestros arroces son para un mínimo de 2 personas. Los productos utilizados son frescos, de temporada y de proximidad, y el arroz es de la variedad arroz Bomba de Illa de Riu del Delta del Ebro.)
PESCADOSConsultar según mercado - S.M.
CARNESSolomillo de ternera con reducción de Pedro Ximenez y foie - 23 €Meloso de cordero con reducción a la mostaza antigua y menta - 16 €Cochinillo a baja temperatura con agrio-dulce y crujiente de manzana - 23 €
POSTRESEspuma de crema catalana y Kefir - 7 €Torrija de Santa Teresa con helado de arroz con leche - 8 €Coulant de chocolate con helado de chocolate negro - 8 €Mascarpone con sopa de frutos rojos - 8 €Brownie de chocolate con sopa de chocolate blanco - 8 €Sopa de tomillo limonero con helado de limón exprimido - 7 €Pastel de queso con coolis de frambuesa y helado de mandarina - 8 €
Todos los productos utilizados en la realización de este menú son frescos; las verduras son de temporada de nuestra propia huerta.
Noche
Patatas de rustido — 10€Surtido de croquetas — 8€Mejillones vapor — 10€Navajas del Delta del Ebro — 18€Canelón de pato confitado con bechamel de trufa - 16€Foie a la sal de Coll Verd con aceite de vainilla y reducción de ratafia — 18€Carpaccio de gamba roja — 16€Tartar de atún Fuentes — 19€Anchoas del Cantábrico — 14€Calamares a la romana con mayonesa de yuzu — 18€Pata de pulpo al pimentón rojo — 19€Wan Tun de sobrasada de Xesc Reina — 16€Steak tartare Seasons — 18€Jamón de bellota — 17€Tabla de quesos de la tierra — 18€Torta de queso cremosos con pan feo — 18€Meloso de cordero con reducción de mostaza y menta — 14€Solomillo de vaca vieja con foie y reducción de Pedro Ximenez — 21€Cochinillo a baja temperatura con agri dulce y crujiente de manzana — 21€Callos con garbanzos de la yaya Suni — 17€Pan de cristal con tomate — 2,9€
Todos los productos utilizados en la realización de este menú son frescos; las verduras son de temporada de nuestra propia huerta.
Menú
TARRACO
Entrantes los dos por personaCrema de calabaza con gambas y queso fetayCanelón de pollo Pota Blava con bechamel de trufa Principal a elegirArroz Illa de Riu de langostinos y alcachofasóCarrilleras de ternera con patatas al romeroóLubina al horno con guarnición PostresPastel de queso Pan, vino o agua incluidos.
25€
Precio por persona
Maridaje incluido
Todos los productos utilizados para la realización de esta carta son frescos y las verduras de temporada de nuestro propio huerto.
SEASONS
Vinos
Blancos
D.O. PenedesAnec Mut — 14€Desig — 14€Marta Violet — 15€ D.O. MontsantBruberry — 18€Luno — 16€ D.O. PrioratLes Brugueres — 23€ D.O. Terra AltaLa Fou Amelers — 24€Aucalà — 14€Licos — 18€Ma iaia Cinta — 14€ D.O. Conca BarberàBlanc de Folls — 12€ D.O. AlellaSarriera 2018 — 17€ D.O. RuedaAustum — 13€La Orquestra — 22€Nosso — 17€ D.O. Rias BaixesIacobi — 21€ D.O. AlsaciaSchiefer Kopf Via Saint Jacques 15 — 27€
Negros
D.O. TarragonaSanroma 125 — 19€ D.O. MontsantBrunus — 22€Sycar — 19€Martius — 14€L’Heravi selecció — 17€ D.O. PrioratGuigo — 23€Camins del Priorat — 28€90 Minuts — 21€Clos Pachem — 25€ D.O. Terra AltaSender — 18€L’Estel — 19€Massaluca — 14€Mon iaio Sisco — 14€Homenatge mon iaio Sisco — 27€ D.O. Conca de BarberàTrempat — 22€ D.O. Costers del SegreDel Segre 2016 — 16€ D.O. RiojaAmaren de Luís Cañas — 19€Basagoiti crianza — 18€ D.O. Rivera DueroLopez Cristobal — 16€Austum — 19€
Rosados
D.O. AlellaPansa rosada — 15€ D.O. PenedésBeach rosè — 16€
Cava
Bertha — 18€Bertha Cardus — 29€Signat brut nature — 12€Ars Collecta — 30€Titiana — 26€
To~Go
SEASONS
Cuina de records,per emportar
ENTRANTESCanelón de bogavante frío con vinagreta de boletus - 7,5 €Carpaccio de gamba roja con regaños de algas - 12 €Carpaccio de langostino al ajillo - 12 €Foie a la sal con manzana, aceite de vainilla y ratafía - 14 €Patatas rellenas con carne - 3 € / uTartar de salmón marinado con pan feo - 10 € / uDados de salmón picantes - 10 €Tartar de atún Balfegó - 4 €Pata de pulpo al pimentón - 17 €Surtido de croquetas - 8 €Steak tartar - 16 € PRINCIPALESArroz de marisco (Bomba Illa de Riu) - 12 €Arroz negro de sepia (Bomba Illa de Riu) 9,5 €Arroz de carne (Bomba Illa de Riu) 11 €Fideuá de cigalas - 11 €Arroz de langostino y alcachofas - 12 €Meloso de cordero con reducción de mostaza y menta - 13 €Cochinillo a baja temperatura con crujiente de manzana y agrio-dulce - 18 € NUESTROS POSTRESCrema Catalana - 3 €Clafoutis - 4 €Brownie de chocolate - 4 €Flan de requesón - 3 €
Tots els productes utilitzats en la realització d’aquest menú són frescos, les verdures de temporada del nostre propi hort.
To~Go
SEASONS
Cuina de records, para llevar
Servicio a domicilio y recogida en el propio restaurante con cita previaPedido mínimo de 20 € + 3 € de envio o bien pedidos de más de 50 € sin coste de envio
661540453
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