Menú
Mejillones al vaporGamba blanca salteadaPatatas de rustidoTartar de salmónVerduras en tempura con romesco ——————————— Panceta con sepietasArroz de gamba rojaLubina al hornoFricandóMeloso de carrillera de ternera ——————————— Panacotta de vainilla y mermelada de fresaFlan de matóFruta Pan, vino o agua incluidos — 16€
Todos los productos utilizados en la realización de este menú son frescos;las verduras son de temporada de nuestra propia huerta.
Carta de Primavera
SEASONS
COMPARTIREnsalada de tomate con ventresca de atún - 12 €Ensalada de tomate con mozzarella y pesto - 10 €Patatas de asado - 10 €Mejillones Vapor - 10 €Carpaccio de gamba roja - 15 €Carpaccio de langostino al ajillo - 15 €Foie a la sal con manzana, aceite de vainilla y reducción de ratafía - 18 €Calamares a la romana con mayonesa de cítricos - 16 €Canelón frío de marisco con vinagreta de setas y piñones - 14 €Wantun de sobrasada de Xesc Reina - 16 €Tartar de atún Balfegó - 19 €Tartar de salmón con pan feo - 10 €Tataki de salmón con crema agria y polvo de vinagre de manzana - 14 €Surtido de croquetas (setas, pollo y jamón) - 8 €Anchoas del Cantábrico - 15 €Jamón de bellota - 17 €Steak tartar Seasons - 18 €Pata de pulpo al pimentón - 19 €Navajas del delta - 18 €Pan de coca con tomate - 2,5 €
ARROCESArroz de marisco (Sepia, gamba roja, cigala y mejillones) - 16 €Arroz de carne (Costilla de cerdo, panceta y morcilla) - 14 €Arroz negro - 11 €Arroz de verduras ---- 11 €Arroz de langostino y alcachofas ---- 14 €Fideuá de cigalas - 14 €
(Todos nuestros arroces son para un mínimo de 2 personas. Los productos utilizados son frescos, de temporada y de proximidad, y el arroz es de la variedad arroz Bomba de Illa de Riu del Delta del Ebro.)
PESCADOSMorro de bacalao con romesco y cebolla caramelizada --- 22 €Rodaballo salvaje al estilo Orio ------ 22 €Sugerencias según mercado.
CARNESSolomillo de ternera con reducción de Pedro Ximenez y foie - 21 €Meloso de cordero con reducción a la mostaza antigua y menta - 16 €Cochinillo a baja temperatura con agrio-dulce y crujiente de manzana ---- 20 €
POSTRESEspuma de crema catalana y Kefir - 7 €Torrija de Santa Teresa con helado de arroz con leche - 8 €Coulant de chocolate con helado de chocolate negro - 8 €Mascarpone con sopa de frutos rojos --- 8 €Brownie de chocolate con sopa de chocolate blanco ---- 8 €Sopa de tomillo limonero con helado de limón exprimido - 7 €Sorbete de limón con chartreuse y lima - 8 €
Todos los productos utilizados en la realización de este menú son frescos; las verduras son de temporada de nuestra propia huerta.
Menú
TERRA NOSTRA
EntrantesTartar de salmón con pan feoyPimientos del piquillo rellenos de carrillera de ternera Principal a elegirArroz de marisco óMeloso de cordero con reducción a la mostaza y mentaóRodaballo al estilo Orio PostresEspuma de crema catalana con helado de kefir Pan, vino o agua incluidos.
25€
Precio por persona
Maridaje incluido
Todos los productos utilizados para la realización de esta carta son frescos y las verduras de temporada de nuestro propio huerto.
SEASONS
Vinos
Blancos
D.O. PenedesAnec Mut — 14€Desig — 14€Marta Violet — 15€ D.O. MontsantBruberry — 18€Luno — 16€ D.O. PrioratLes Brugueres — 23€ D.O. Terra AltaLa Fou Amelers — 24€Aucalà — 14€Licos — 18€Ma iaia Cinta — 14€ D.O. Conca BarberàBlanc de Folls — 12€ D.O. AlellaSarriera 2018 — 17€ D.O. RuedaAustum — 13€La Orquestra — 22€Nosso — 17€ D.O. Rias BaixesIacobi — 21€ D.O. AlsaciaSchiefer Kopf Via Saint Jacques 15 — 27€
Negros
D.O. TarragonaSanroma 125 — 19€ D.O. MontsantBrunus — 22€Sycar — 19€Martius — 14€L’Heravi selecció — 17€ D.O. PrioratGuigo — 23€Camins del Priorat — 28€90 Minuts — 21€Clos Pachem — 25€ D.O. Terra AltaSender — 18€L’Estel — 19€Massaluca — 14€Mon iaio Sisco — 14€Homenatge mon iaio Sisco — 27€ D.O. Conca de BarberàTrempat — 22€ D.O. Costers del SegreDel Segre 2016 — 16€ D.O. RiojaAmaren de Luís Cañas — 19€Basagoiti crianza — 18€ D.O. Rivera DueroLopez Cristobal — 16€Austum — 19€
Rosados
D.O. AlellaPansa rosada — 15€ D.O. PenedésBeach rosè — 16€
Cava
Bertha — 18€Bertha Cardus — 29€Signat brut nature — 12€Ars Collecta — 30€Titiana — 26€
To~Go
SEASONS
Cuina de records,per emportar
ENTRANTESCanelón de bogavante frío con vinagreta de boletus - 7,5 €Carpaccio de gamba roja con regaños de algas - 12 €Carpaccio de langostino al ajillo - 12 €Foie a la sal con manzana, aceite de vainilla y ratafía - 14 €Patatas rellenas con carne - 3 € / uTartar de salmón marinado con pan feo - 10 € / uDados de salmón picantes - 10 €Tartar de atún Balfegó - 4 €Pata de pulpo al pimentón - 17 €Surtido de croquetas - 8 €Steak tartar - 16 € PRINCIPALESArroz de marisco (Bomba Illa de Riu) - 12 €Arroz negro de sepia (Bomba Illa de Riu) 9,5 €Arroz de carne (Bomba Illa de Riu) 11 €Fideuá de cigalas - 11 €Arroz de langostino y alcachofas - 12 €Meloso de cordero con reducción de mostaza y menta - 13 €Cochinillo a baja temperatura con crujiente de manzana y agrio-dulce - 18 € NUESTROS POSTRESCrema Catalana - 3 €Clafoutis - 4 €Brownie de chocolate - 4 €Flan de requesón - 3 €
Tots els productes utilitzats en la realització d’aquest menú són frescos, les verdures de temporada del nostre propi hort.
To~Go
SEASONS
Cuina de records, para llevar
Servicio a domicilio y recogida en el propio restaurante con cita previaPedido mínimo de 20 € + 3 € de envio o bien pedidos de más de 50 € sin coste de envio
661540453
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